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Low Carb Caprese-Spieße mit Mozzarella & Tomaten
Caprese als Snack-Spieß: saftige Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit einem Hauch Olivenöl. Minimaler Aufwand, maximaler Klassiker – und klar low carb.
Mittel⏱️ 15min
Zutaten
(Original: 2)
- Cherrytomaten250.0 g
- Mozzarella (Mini)200.0 g
- Basilikum10.0 g
- Öl8.0 g
- Balsamico-Essig10.0 ml
Zubereitung
- 1
Cherrytomaten waschen und trocken tupfen. Mozzarella gut abtropfen lassen, damit die Spieße nicht wässrig werden.
- 2
Basilikumblätter waschen und vorsichtig trocken schütteln. Große Blätter halbieren.
- 3
Spieße stecken: jeweils Tomate, Basilikum und Mozzarella abwechselnd auf Holzspieße oder Zahnstocher fädeln.
- 4
Öl und Balsamico verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Spieße kurz vor dem Servieren darüber träufeln.
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