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Quinoa-Gemüse-Pfanne mit Feta
Bunte Quinoa-Pfanne mit viel Gemüse und Feta für extra Geschmack. Ein unkompliziertes, ausgewogenes Mittagessen mit gutem Sättigungsfaktor.
Mittel⏱️ 35min
Zutaten
(Original: 2)
- Quinoa (trocken)140.0 g
- Paprika200.0 g
- Zucchini250.0 g
- Feta80.0 g
- Öl10.0 g
Zubereitung
- 1
Quinoa in einem Sieb abspülen und nach Packungsangabe garen, bis sie locker ist. Mit einer Gabel auflockern.
- 2
Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse 8–10 Minuten anbraten, bis es weich ist und leicht röstet.
- 3
Gekochte Quinoa zum Gemüse geben und 2–3 Minuten unter Rühren mitbraten, damit alles gleichmäßig heiß wird.
- 4
Feta darüberbröseln, kurz 1 Minute warm werden lassen und direkt servieren.
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