← Mittagessen
Ofen-Hähnchen mit mediterranem Gemüse & Couscous
Blechgericht für stressfreie Mittagessen: Hähnchen und mediterranes Gemüse aus dem Ofen, dazu schneller Couscous. Clean, aromatisch und gut planbar.
Mittel⏱️ 40min
Zutaten
(Original: 2)
- Hähnchen (Brust)320.0 g
- Zucchini250.0 g
- Paprika200.0 g
- Tomaten200.0 g
- Couscous (trocken)140.0 g
- Öl12.0 g
Zubereitung
- 1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini, Paprika und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Gemüse auf einem Blech verteilen, mit der Hälfte des Öls vermengen und 10 Minuten vorbacken, damit es Röstaromen bekommt.
- 3
Hähnchen auf das Blech legen, mit dem restlichen Öl bestreichen und weitere 15 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
- 4
Couscous nach Packungsangabe mit heißem Wasser quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
- 5
Couscous auf Teller geben, Ofengemüse und Hähnchen darauf anrichten und heiß servieren.
Bewertungen werden geladen...