← Frühstück
Menemen – Türkisches Eiergericht mit Tomaten
Klassisches türkisches Frühstück aus Eiern, Tomaten und Paprika – herzhaft, frisch und proteinreich.
Mittel⏱️ 25min
Zutaten
(Original: 1)
- Eier3.0 pcs
- Tomaten250.0 g
- Grüne Paprika100.0 g
- Olivenöl10.0 g
Zubereitung
- 1
Tomaten grob würfeln, Paprika in Ringe schneiden.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika kurz anbraten.
- 3
Tomaten hinzufügen und einige Minuten einkochen lassen.
- 4
Eier in die Pfanne schlagen und vorsichtig verrühren.
- 5
Bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Eier cremig sind.
- 6
Direkt aus der Pfanne als Frühstück servieren.
Bewertungen werden geladen...