← Getränke
Low Carb Tomaten-Gurken-Smoothie (Gazpacho-Style)
Herzhaft statt süß: Dieser Gazpacho-Smoothie ist eiskalt, frisch und perfekt für warme Tage. Leicht, vitaminreich und super als schneller Lunch-Drink.
Mittel⏱️ 25min
Zutaten
(Original: 2)
- Tomaten400.0 g
- Gurke250.0 g
- Paprika (rot)160.0 g
- Olivenöl10.0 g
- Zitronensaft25.0 ml
- Eiswürfel220.0 g
Zubereitung
- 1
Tomaten, Gurke und Paprika waschen; alles grob würfeln und dabei harte Strunkstellen entfernen.
- 2
Gemüse in den Mixer geben, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und 30–40 Sekunden fein pürieren.
- 3
Eiswürfel dazugeben und nochmals 20–30 Sekunden mixen, bis der Drink richtig kalt und leicht schaumig ist.
- 4
Abschmecken (die Säure kommt über den Zitronensaft) und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, bis es trinkbar ist.
- 5
In Gläser füllen und sofort servieren – optional mit ein paar Gurkenwürfeln als Topping.
Bewertungen werden geladen...