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Low Carb Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Tomatensauce
Gefüllte Paprika sind ein Klassiker, der einfach funktioniert: würziges Rinderhack, leichte Tomatensauce und wenig Kohlenhydrate. Perfekt als warmes Meal-Prep-Mittagessen.
Mittel⏱️ 45min
Zutaten
(Original: 2)
- Rinderhack (mager)300.0 g
- Paprika360.0 g
- Passierte Tomaten350.0 g
- Zwiebel100.0 g
- Öl8.0 g
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen. Paprika oben aufschneiden, entkernen und beiseite stellen. Zwiebel fein würfeln.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel 2–3 Minuten anschwitzen. Rinderhack zugeben und 6–8 Minuten krümelig braten.
- 3
Hack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Passierte Tomaten in eine Auflaufform geben und leicht salzen.
- 4
Paprika mit Hack füllen, in die Form setzen und 25–30 Minuten backen, bis die Paprika weich ist. Mit etwas Sauce servieren.
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