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High Protein Quark-Mohn-Dessert mit Pflaumenkompott
Cremiger Quark mit feinem Mohn und einem schnellen Pflaumenkompott oben drauf. Schmeckt wie „Kuchen im Glas“, bleibt aber fitnessfreundlich.
Mittel⏱️ 25min
Zutaten
(Original: 2)
- Magerquark350.0 g
- Milch (fettarm)100.0 ml
- Mohn20.0 g
- Erythrit18.0 g
- Pflaumen250.0 g
- Zimt2.0 g
Zubereitung
- 1
Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mit 2–3 EL Wasser und Zimt in einem kleinen Topf 6–8 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und leicht binden.
- 2
Magerquark mit Milch und Erythrit cremig rühren, bis eine glatte, löffelbare Konsistenz entsteht.
- 3
Mohn unter den Quark rühren und 5 Minuten stehen lassen, damit er etwas quellen kann.
- 4
Quark-Mohn-Creme auf zwei Gläser verteilen, das lauwarme Pflaumenkompott darauf geben und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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