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High Protein Puten-Pita-Bowl mit Tzatziki & Krautsalat
Alles, was an Pita Gyros gut ist – nur als Bowl: würzige Pute, frisches Kraut und cremiges Tzatziki. Meal-Prep-tauglich und angenehm leicht.
Mittel⏱️ 30min
Zutaten
(Original: 2)
- Putenbrust320.0 g
- Joghurt (fettarm)220.0 g
- Gurke220.0 g
- Weißkohl250.0 g
- Zitrone (Saft)15.0 ml
- Öl8.0 g
Zubereitung
- 1
Weißkohl fein hobeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer 2 Minuten kräftig durchkneten, bis er weicher wird.
- 2
Gurke grob raspeln, leicht salzen und 5 Minuten ziehen lassen. Danach ausdrücken und mit Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu Tzatziki verrühren.
- 3
Putenbrust in Streifen schneiden, mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. In Öl 8–10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- 4
Krautsalat in Bowls verteilen, Pute darauf geben und Tzatziki darüber löffeln.
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