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High Protein Frühstücks-Toast mit Rührei & Spinat
Knuspriger Toast mit cremigem Rührei und Spinat – ein bewährtes, herzhaftes Frühstück. Proteinreich, schnell und perfekt für einen energiereichen Start.
Mittel⏱️ 22min
Zutaten
(Original: 2)
- Eier4.0 pcs
- Spinat120.0 g
- Vollkorn-Toast4.0 pcs
- Milch (fettarm)50.0 ml
- Öl6.0 g
Zubereitung
- 1
Toast im Toaster knusprig rösten. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
- 2
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, damit das Rührei cremiger wird.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Spinat 1 Minute zusammenfallen lassen. Eiermasse zugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam stocken lassen.
- 4
Rührei vom Herd nehmen, wenn es noch leicht cremig ist. Auf die Toastscheiben verteilen und servieren.
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