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High Protein Frühstücks-Quinoa mit Apfel & Zimt
Warme Quinoa wie Porridge: mit Apfel, Zimt und Milch gekocht und am Ende mit Skyr cremig gemacht. Ein ausgewogenes Frühstück, das lange satt hält.
Mittel⏱️ 30min
Zutaten
(Original: 2)
- Quinoa (trocken)120.0 g
- Milch (fettarm)300.0 ml
- Apfel250.0 g
- Skyr natur200.0 g
- Zimt1.0 TL
Zubereitung
- 1
Quinoa in einem Sieb gründlich abspülen, damit sie nicht bitter schmeckt. Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Quinoa mit Milch in einen Topf geben und aufkochen. Hitze reduzieren und 12–15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist.
- 3
Apfelwürfel und Zimt einrühren und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen, bis der Apfel leicht weich wird und alles cremig wirkt.
- 4
Topf vom Herd nehmen und 2 Minuten stehen lassen, damit die Masse nachdickt. Skyr unterrühren, bis es schön cremig wird.
- 5
In Schalen füllen und warm servieren; optional mit extra Zimt toppen.
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