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High Protein Apfel-Zimt-Crunch-Joghurt (Knusperglas)
Apfel-Zimt wie vom Klassiker, nur als schnelles Schichtdessert: cremiger Joghurt/Skyr, warme Apfelwürfel und ein knuspriger Crunch oben drauf.
Mittel⏱️ 20min
Zutaten
(Original: 2)
- Skyr300.0 g
- Apfel250.0 g
- Haferflocken50.0 g
- Öl6.0 g
- Zimt2.0 g
- Erythrit12.0 g
Zubereitung
- 1
Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 2–3 EL Wasser und Zimt 5–7 Minuten weich dünsten.
- 2
Haferflocken in einer zweiten Pfanne mit Öl 3–4 Minuten rösten, bis sie duften. Mit Erythrit bestreuen und kurz karamellisieren lassen (ohne zu dunkel werden zu lassen).
- 3
Skyr in zwei Gläser geben und die warmen Apfelwürfel darauf verteilen.
- 4
Den Hafer-Crunch als Topping darüber streuen und sofort servieren oder 20 Minuten kalt stellen.
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